Surschopf – saftig & würzig

Herzhaft gepökelt, wunderbar saftig und voller Geschmack!

Unser Surschopf wird sorgfältig gepökelt und bekommt dadurch seinen typisch würzigen Geschmack. Durch die schöne Marmorierung des Schopfes bleibt das Fleisch beim Braten besonders saftig und zart.

Perfekt für einen klassischen Surbraten aus dem Ofen, zum langsamen Schmoren oder für die traditionelle österreichische Hausmannskost. Dazu Erdäpfel, Knödel, Kraut und a gutes Saftl – fertig ist ein Essen, wie’s sein soll.

• saftiger Schweineschopf
• sorgfältig gepökelt
• würzig & fein marmoriert
• ideal für klassischen Surbraten
• österreichische Hausmannskost

Kilopreis: 18,90 € / kg

Tipp vom Fleischfürst

Den Surschopf langsam im Ofen braten und immer wieder mit dem eigenen Saft übergießen – so bleibt er richtig schön saftig und bekommt außen eine herrliche Farbe.

Zutaten

Schweinefleisch, Pökelsalz