Roastbeef

Roastbeef – zart & saftig

Unser Rinderbeiried wird von uns bereits mit Senf mariniert und mit unserer Fleischfürst-Spezialgewürzmischung verfeinert. Du bekommst dein Roastbeef roh und fertig vorbereitet – zu Hause musst du es nur noch in den Ofen schieben.

So einfach geht’s: Backofen auf 180 °C vorheizen, Roastbeef hineingeben und bis zur gewünschten Kerntemperatur garen. Für ein wunderbar rosa, zartes und saftiges Roastbeef empfehlen wir ca. 54–56 °C Kerntemperatur. Dieser Bereich entspricht je nach Einordnung Medium Rare bis Medium.

Danach kurz ruhen lassen, dünn gegen die Faser aufschneiden und genießen.

Vom Fleischfürst vorbereitet. Von dir vollendet. Fürstlich genießen.

Unser Tipp: Verwende ein Fleischthermometer, denn die Garzeit hängt von Größe und Gewicht des Beirieds ab. Die Kerntemperatur ist wesentlich zuverlässiger als eine fixe Zeitangabe.

Zutaten

Rinderbeiried von der Kalbin (ca. 91 %), Estragonsenf (max. 9 %), Spezialgewürzmischung.

Allergen: SENF

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Rohprodukt