Haussulze
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Haussulze
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Ein echter Klassiker für die kalte Jause!
Unsere Haussulze wird traditionell aus Schweineköpfen, Haxerl, Fleischknochen und Stelzen hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen abgeschmeckt.
Das Fleisch wird dafür rund 2 Wochen in einer Pökellake gesurt. Dadurch bekommt es seinen typisch herzhaften und würzigen Geschmack. Anschließend wird das Fleisch gekocht und zu unserer klassischen Haussulze verarbeitet.
Am besten gut gekühlt mit Zwiebeln, Essig und frischem Brot genießen – so gehört sich eine richtig guade Haussulze!
- aus ausgewählten Schweineteilen
- 2 Wochen traditionell gesurt
- herzhaft gewürzt
- perfekt für die kalte Jause
- traditionelle Hausmannskost
Einheit: 1 Stück · Gewicht: ca. 300 g · Kilopreis: 17,90 € / kg
Zutaten
Gesurtes Schweinefleisch (Schweinekopf, Haxerl, Fleischknochen, Stelzen, Wasser, Pökelsalz), Gewürze.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g – vorläufige Richtwerte
| Energie | ca. 650 kJ / 155 kcal |
| Fett | ca. 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 4 g |
| Kohlenhydrate | ca. 0,5 g |
| davon Zucker | ca. 0,5 g |
| Eiweiß | ca. 16 g |
| Salz | ca. 2,0–2,5 g |
Serviertipp
Gut gekühlt, mit fein geschnittenen Zwiebeln, Essig und frischem Bauernbrot servieren – mehr braucht eine traditionelle Haussulze nicht.
Zutaten
Nährwerte
Zubereitung & Versand