{"product_id":"geselchtes-bauchfleisch-wie-zu-grossvaters-zeiten","title":"Geselchtes Bauchfleisch wie zu Großvaters Zeiten","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eGeselchtes Bauchfleisch wie zu Großvaters Zeiten – echte Handwerkskunst mit Geschichte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif;\"\u003eUnser \u003cb\u003egeselchtes Bauchfleisch\u003c\/b\u003e ist kein Produkt von der Stange. Es wird nach einem über Generationen weitergegebenen Rezept hergestellt – nach dem Rezept meines Großvaters, der es selbst schon von seinem Lehrherrn übernommen hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🥩\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e \u003cb\u003eSaftiges Schweinebauchfleisch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eDie typische Fettmarmorierung macht das Bauchfleisch besonders saftig und aromatisch. Durch das langsame Pökeln und Räuchern entwickelt es seinen kräftigen, traditionellen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🧂\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e \u003cb\u003e3 Wochen in der Sur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eDas Bauchfleisch wird von Hand mit unserer Außenwürze eingerieben und anschließend langsam in der Sur gepökelt. So bekommt das Fleisch genügend Zeit, die Würze aufzunehmen und seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🌫️\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e \u003cb\u003e1 Woche kaltgeräuchert mit Buchenspänen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eAnschließend kommt das Bauchfleisch in unsere \u003cb\u003ealte, eingemauerte Selch\u003c\/b\u003e. Dort wird es traditionell und langsam mit feinen Buchenspänen kaltgeräuchert – für eine intensive, unverwechselbare Rauchnote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI Emoji',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: 'Segoe UI Emoji';\"\u003e🏡\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003e \u003cb\u003eTradition, die man schmeckt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eZeit, Handarbeit und ein Rezept, das seit Generationen weitergegeben wird: Genau das macht unser geselchtes Bauchfleisch aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eSo wird unser geselchtes Bauchfleisch genossen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif;\"\u003eUnser \u003cb\u003egeselchtes Bauchfleisch ist zum Kochen bestimmt und muss vor dem Verzehr vollständig durchgegart werden.\u003c\/b\u003e Beim Kochen wird es wunderbar weich und saftig, während die Sur und der Buchenrauch für den herzhaft-würzigen Geschmack sorgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif;\"\u003eBesonders klassisch schmeckt es mit \u003cb\u003eSauerkraut und Knödeln\u003c\/b\u003e – ein herzhaftes Stück österreichische Hausmannskost.Saftig. Herzhaft. Würzig. Rauchig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Helvetica',sans-serif; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman';\"\u003eGeselchtes Bauchfleisch nach alter Tradition – ein Stück echtes Handwerk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"derfleischfürst","offers":[{"title":"1 Stück (0.73kg)","offer_id":53597051388240,"sku":null,"price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Stück (1.12kg)","offer_id":53597051421008,"sku":null,"price":26.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Stück (0.83kg)","offer_id":53597051453776,"sku":null,"price":19.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Stück (1.04kg)","offer_id":53597051486544,"sku":null,"price":24.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0939\/3815\/5856\/files\/GeselchtesBauchfleischwiezuGrossvatersZeiten.jpg?v=1789157975","url":"https:\/\/www.derfleischfuerst.at\/products\/geselchtes-bauchfleisch-wie-zu-grossvaters-zeiten","provider":"derfleischfürst","version":"1.0","type":"link"}